VICCI CAFFE Indonesien Java Sunda Klasik Beans 250 g BOHNE

VICCI CAFFE Indonesien Java Sunda Klasik Beans würzig-süß, voller Körper, sehr dezente Geschmackssäure, schokoladiger Nachgeschmack 100% Arabica Typica, Catimor, Line S (washed) Dieser Kaffee stammt von der Cooperative Klasik Beans. Diese Cooperative wurde 2008 von einer kleinen Gruppe Kaffeebauern in Putang (Java) gegründet, die sich der Nachhaltigkeit im Einklang mit der Natur verschrieben haben. Mittlerweile haben sich weit über 1000 Mitglieder angeschlossen, die allesamt volle Kontrolle über die weitere Verarbeitung ihrer Kaffeekirschen haben. Dieses Lot stammt aus der Gegend Bandung und ist ein Blend dreier Arabica Varietäten. Sie wachsen vollständig unter Schattenbäumen (Pinien, Eukalyptus und Avocado). Die Fermentation findet zuerst trocken, danach über 4 Stunden nass statt. Dies macht den Kaffee würzig-süß mit einem deutlich wahrnehmbaren vollreifen Fruchtcharakter. Röstgrad: hell Ideal als Filterkaffee